HIDAOA : LABORATOIRE DE CONTRÔLE DES ALIMENTS

Il est géré par le Service d’Hygiène et Industries Denrées Alimentaire d’Origine Animales : HIDAOA

Présentation

  • Partenaire des services officiels de contrôle des aliments de plusieurs pays d’Afrique de l’Ouest et du Centre.
  • Laboratoire agrée par la Direction des Industries de Transformation de la Pêche (DITP) du Sénégal pour les analyses microbiologiques des produits de la pêche à l’exportation.
  • Partenaire de l’Association Sénégalaise de Normalisation (ASN).
  • Membre du Réseau d’Analyses et d’Echanges en Microbiologie des Aliments (RAEMA) – France.
  • Laboratoire sous assurance qualité depuis 1995 et en voie d’accréditation.
  • Laboratoire pilote du Programme Qualité de l’UEMOA pour les essais inter laboratoires en microbiologie des aliments

Atouts

  • Compétence de l’équipe
  • Superficie de 180 m2 de locaux
  • Gestion informatisée des analyses
  • Utilisation de matériel performant Clients
  • Services de contrôle officiel (SVPA, DITP)
  • Industries agro-alimentaires,
  • Restauration collective…

Interlocuteurs

Pr Rianatou ALAMBEDJI : Chef du service
Dr Khalifa S.B. SYLLA : Responsable Qualité

Contact

Secteurs d’intervention

  • Analyses microbiologiques
    • des produits de la pêche, eau, glace, viande et des produits carnés, lait et produits laitiers, œufs et ovo produits et d’autres denrées
    • Contrôle des surfaces, de l’environnement et de l’hygiène du personnel.
  • Assistance technique
  • Conseils
    • Inspection
    • Diagnostic qualité
    • Audit qualité
    • Certification ISO 9000, Accréditation, Réglementation, Normalisation…
  • Formation continue
    • Stage intra laboratoire personnalisé
    • Encadrement des stagiaires et étudiants
  • Expertise

Clients

  • Services de contrôle officiel (SVPA, DITP)
  • Industries agro-alimentaires,
  • Restauration collective…